【美味しい紅茶の淹れ方】

茶葉によっても異なりますが、３ｇの茶葉に１５０ｃｃの熱湯を注ぎ、３分間蒸らすと完成です。
これから紹介する方法を守るだけで、とても簡単に美味しく紅茶を淹れることができます。
この淹れ方はイギリスで古くから伝わるゴールデンルールです。


　1・しっかりティーポットを温める。

　2・品質の良い新鮮な茶葉を使用する。

　3・新鮮な汲みたての水を使い、沸騰したての１００℃の熱湯を使用する。

　4・タイマーなどを使用し、正確にしっかり蒸らす。

　5・ティーカップも温める。


紅茶・緑茶・ハーブティーなど、茶葉の種類によっても茶葉の量、お湯の量、蒸らし時間が変わってきますので、茶葉にあった分量、時間を確認することで味わいが変わってきます。（下記参照）

ポイントは紅茶のおいしい成分の”タンニン”をいかに有効に引き出すかです。